カツオダシが美味しい！〔なーざとや〕

　　さーちーは実はメンよりパスタ派なのですが、周囲に麺好きな人が多いのと、沖縄という場所柄、よく沖縄そばを食べに行ってます。

　　で、色々食べたけど・・周囲のうちなんちゅの一番人気だったのが、宮里中学前の「なーざとや」さん（↓写真は、大中小あるうちの、「小」）。

　　食べたらある意味衝撃的でした。というのも、かつおだしの香りが！沖縄そばのツユはトンコツとカツオダシがベースですが、ここのは、一瞬「これは、京料理？！」ってなくらい、上品にかつおダシが効きまくりです（なんと、後味に酸味が残るくらい！）。沖縄そばって、幅が広いのねですね～。

そして、も一つ凄いのが、定番のトッピング、軟骨ソーキ（ブタさんの軟骨が一杯入った肋骨部分）。軟骨が柔らかく食べれるように煮込んである（圧縮釜？）のはよくあるのですが、ここのは・・・見て見て～、

中の骨が溶けて、ほぼ飴色のトロリとした「液体」になってるじゃあ～りませんか～。

これは、人気も納得です！